Recettes & idées repas
Un poulet marocain mijoté en cocotte, doré puis longuement parfumé aux oignons, tomates, épices et pois chiches. Le tout est servi sur un riz au safran…
Accords mets & vins
Quel vin servir avec un vol-au-vent ? Optez pour un blanc sec frais et ample selon la garniture (volaille, fruits de mer, champignons). Rouge possible mais…
Accords mets & vins
Gigot d’agneau, quel vin choisir ? Tanins soyeux, accord régional et alternatives en blanc ou rosé selon la cuisson : voici 3 règles pour un accord…
Produits & terroir
Sicile volcanique, Etna, Nerello Mascalese, Carricante, orange wine : apprenez à lire l’étiquette et choisir le bon style de vin nature italien, du repas à l’apéritif.
Accords mets & vins
Le meilleur accord avec une tête de veau sauce gribiche : un blanc sec et vif. Muscadet, Riesling sec ou Chablis Village pour la fraîcheur. Rouge…
Produits & terroir
Malbec, Torrontés, altitude et accords : découvrez où déguster le vin argentin à Paris (cave, bar à vin, restaurant) et choisissez le bon format selon votre…
Accords mets & vins
Foie gras, bleus persillés, chèvre affiné et desserts aux fruits : voici comment marier le Bonnezeaux. Les clés : sel, gras, acidité, épices douces et juste…
Accords mets & vins
Pour un pain de poisson, privilégiez un vin blanc sec, vif et léger. Muscadet, sauvignon blanc, rosé sec ou crémant brut s’accordent selon la sauce :…
Accords mets & vins
Accordez le bon vin au chèvre : blanc sec et nerveux pour la plupart des fromages, Chenin ou blanc minéral pour les plus affinés, et rouge…
Accords mets & vins
Pinot noir, gamay, chardonnay ou chenin : trouvez le bon vin pour vos cailles selon la garniture. On vous dit aussi quoi éviter : rouges tanniques,…